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あなたは平兵衛酢(ヘベズ・ヘベス)という果物を知っていますか?

ヘベズは、ミカン科ミカン属の常緑低木の柑橘類で、香酸柑橘類の一種。

果実を食用とし、原産地は宮崎県日向市

味がスダチカボスに似ているが、酸味が柔らかく吐出していない為、酸味・香り・味のバランスが非常に良い。

「すだち」より玉が大きく、「かぼす」より香りが優しく、「ゆず」より皮が薄くたっぷり果汁がとれる。

 

・・・という果物である。

これがまぁうまい。

 

僕のオススメは、・・・

 

ヘベズを絞ったサワー。

夏仕事帰りに飲むヘベズサワーは、爽やかな香りで1日の仕事の疲れを癒してくれる。

・・・とここまではありきたりなコメントだが、このブログを読む読者の皆さんには本当に気をつけてほしい。

 

 

これは本当に飲みすぎる。。。

 

初めて口にしたその日、気がついたら。。。

 

いや、気がつかなかった笑

 

ほとんどお酒が飲めないNRさんが、ガバガバと4~5杯飲んでいた。

そんな彼が4~5杯なのだから、僕がどれだけ飲んだのかは想像できるだろう。

 

しかもこのヘベズという名前が面白い。

なんと、平兵衛(ヘイベェイ)さんが発見し、育てはじめたから平兵衛酢(ヘベズ・ヘベス)と言うんだって!

面白いですよね~

平兵衛さんありがとう。

日向の国(ひむかいのくに)日向でだからこそ、太陽の陽を浴びてこれだけ美味しい果実ができたのだろう。

みなさん是非宮崎に来たらお試しください~

ではでは〜

ヘベズサワーとベストマッチ!

川南の黒木食鳥さんの地頭鶏の炭火焼。

これは本当に美味しいです。

 

これほどは美味しくないですが、手軽に宮崎の炭火焼を食べたい方は、

こちらはどうですか??

https://item.rakuten.co.jp/f454061-tsuno/5841-60000021/

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